Vitis Bianca: Ziekteresistente druif
Vitis vinifera Bianca is een nieuw druivenras met goede resistentie tegen botrytis en meeldauw. De druif is zelfbestuivend en wordt voornamelijk gebruikt voor het maken van lichte wijnen. Echter kan Bianca ook gebruikt worden als tafeldruif omdat deze een heerlijk fruitige en zoete smaak heeft.
De trossen van deze druivelaar zijn lang en bevatten middelgrote geel groene druiven die te oogsten zijn vanaf half september tot begin oktober. De druivenplant maakt bovendien weinig ongewenste scheuten aan in bladoksels. Dit en het feit dat Bianca goed ziekteresistent is zorgt ervoor dat er minder onderhoud is dan aan de meeste druivelaars. Een topper!
Druivelaar Bianca gebruiken voor wijn
Vitis vinifera Bianca is een uitstekende druif voor wijnproductie. De middelgrote druiven rijpen goed gelijkmatig en bevatten veel sap. Na verwerking krijgen ze een gelijkaardige smaak aan Sauvignon Blanc.
